Gastronomía
universitaria
pública

Elige tu camino

ÁREAS DE ESTUDIO

Titulaciones gastronómicas

UNIVERSITARIAS

Matricula abierta
Artes culinarias

Postres de restaurante

6 ETCS / 60 horas / 5 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias

Mundo dulce y postres de restaurante

30 ETCS / 300 horas / 24 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias

Trabajo y gestión integral en cocina

10,5 ECTS / 105 horas / 14 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias

Perfeccionamiento de técnicas culinarias

7,5 ECTS / 75 horas / 8 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias

Técnica culinaria contemporánea e ingrediente tecnológico

7 ECTS / 70 horas / 7 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias

Cocina de vanguardia y dirección gastronómica

30 ECTS / 300 horas / 23 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa

Qué pasa en la

ACTUALIDAD

Una vez más, Madrid se prepara para recibir a los amantes de la alta cocina en la vigésima segunda edición...
Aunque la educación tradicional ha demostrado su eficacia a lo largo del tiempo, la evolución de la tecnología y los...
Hoy es un día muy especial, ¡celebramos el Día Internacional de la Croqueta! Es la ocasión perfecta para reconocer a...
Los sabores no solo se degustan en el plato, sino también entre las páginas de los libros. Os presentamos seis...
Hoy te presentaremos nuestra titulación Experto en vinos: cata, servicio y maridaje, proporcionándote información detallada sobre el programa, sus objetivos,...
En la cocina, mantener el orden no ayuda solo a ahorrar tiempo, sino también a conservar mejor los alimentos. La...

Preguntas más

FRECUENTES

Los Títulos Propios son programas formativos que oferta y avala la universidad o centro que los gestiona. 

Tienen como objetivo principal proporcionar una formación especializada o multidisciplinar, desde un punto de vista académico y/o profesional, e incluyen estudios de interés científico, tecnológico, cultural, artístico, económico o social. Estas enseñanzas deben garantizar que todas las personas puedan seguir formándose a lo largo de la vida.  

Existen varios tipos de Títulos Propios, según la formación que se imparte y los requisitos de acceso que se establece en el Reglamento de Enseñanzas Propias, como son:

Másteres Propios

Especialista Universitario

Experto Universitario

Curso Superior Universitario

Curso de Extensión Universitaria

Los Títulos Propios que ofertamos e impartimos son Cursos de Extensión Universitaria.

Los Cursos de Extensión Universitaria (CEU) tienen como objetivo que los estudiantes que los cursen amplíen, perfeccionen y actualicen sus conocimientos, con el objetivo final de conseguir dar respuesta de una forma ágil a las demandas de la sociedad en general, y al desarrollo profesional de las personas que demanden estos cursos en particular. 

Según su carga lectiva, se distinguen dos tipos:

Diploma de extensión universitaria: con una carga lectiva igual o superior a 30 ECTS. Para la superación del título es necesario superar las correspondientes pruebas de evaluación.

Certificado de extensión universitaria: carga lectiva inferior a 30 ECTS. Para la superación del título es necesario superar las correspondientes pruebas de evaluación. En caso de no haber asignaturas/módulos evaluables, se obtiene un certificado de asistencia y no pueden formar parte de un programa modular.

No. Se trata de Enseñanzas Propias de la Universidad Rey Juan Carlos, como complemento a estudios oficiales y ofrecen especialización en diferentes áreas de estudio.

El acceso a los Cursos de Especialización Universitaria no requiere estar en posesión de un título universitario oficial previo.  

Sí. La docencia en los Títulos Propios es impartida por los mismos profesores que en la docencia oficial. 

En el caso de que un programa se imparta en colaboración con otras entidades, si la docencia es compartida, el profesorado de la Universidad Rey Juan Carlos impartirá un mínimo del 30% de los créditos del curso (excluyendo Trabajos Fin de Título y Prácticas Externas, si las hubiera).

Pueden tener carácter presencial, semipresencial y/o carácter on-line. Esta información se encuentra en la Memoria Académica de cada título. También encontrarás la modalidad de formación dentro de cada titulación, en la web MaGIC.

Los Cursos de extensión Universitaria y Cursos Superiores Universitarios no tienen coste de preinscripción.

Los Másteres tienen un coste de preinscripción de 500€, los Especialistas y Expertos 250€.

El estudiante, una vez que ha realizado la solicitud de preinscripción, debe imprimir la carta de pago correspondiente accediendo al Portal de Servicios de la Universidad con su usuario y contraseña. Con ella tendrá que acudir a cualquier sucursal de Bankia o del Banco de Santander para efectuar el ingreso.

Para que la preinscripción se haga efectiva, el estudiante tendrá que adjuntar una copia de la carta de pago sellada por el banco junto con la documentación requerida en cada caso.

Los/as solicitantes presentarán toda la documentación escaneada, en los formatos permitidos a través de la aplicación telemática de autopreinscripción a la hora de

realizar la solicitud de admisión en los títulos propios. Deberán adjuntar obligatoriamente en su solicitud la declaración de responsable de veracidad de los datos aportados en formato digital.

En cualquier momento, tanto la Dirección del programa como el Servicio de Títulos Propios podrán solicitar a los/as solicitantes, la presentación de dicha documentación compulsada/cotejada a través del Registro General, situado en el Campus de Móstoles, o en cualquiera de los registros auxiliares situados en los diferentes Campus de la Universidad Rey Juan Carlos, o enviándolo a través de Correo Certificado a: Universidad Rey Juan Carlos. Registro General. Avda. Tulipán s/n. 28933. Móstoles. Madrid

El/la alumno/a es responsable de la veracidad y corrección de los datos facilitados, exonerando a la Universidad Rey Juan Carlos de cualquier responsabilidad y garantizando y respondiendo de su exactitud, vigencia y autenticidad.

Documentación requerida:

  • Los/as estudiantes con titulación obtenida en una universidad española o una Institución de Educación Superior perteneciente a otro Estado integrante del Espacio Europeo de Educación Superior que faculte en el mismo par el acceso a enseñanzas de títulos propios de postgrado deberán presentar la siguiente documentación:

– Documento Nacional de Identidad o equivalente

– Título de los estudios realizados

– Currículum Vitae

– Declaración responsable de veracidad de los datos aportados en formato digital

– Cualquier otro documento que exija el Director del Título Propio específicamente para su aceptación

  • Los/as estudiantes con titulación extranjera deberán presentar la siguiente documentación:

– Pasaporte o Tarjeta de Residencia

– Título de los estudios realizados

– Certificado que acredite que los estudios realizados dan acceso a un Postgrado Oficial en su país de origen, expedido por la Universidad de origen

– Currículum Vitae

– Declaración de responsable de veracidad de los datos aportados en formato digital

– Cualquier otro documento que exija el Director del Título Propio específicamente para su aceptación

A los/as solicitantes con estudios cursados en Centros Universitarios extranjeros se les podrá solicitar en cualquier momento un certificado de verificación de estos estudios y centros, expedido por una Institución autorizada.

Toda la documentación aportada deberá estar legalizada conforme a la legislación española y traducida por traductor oficial.