Matrícula abierta
Masas: pizzas y focaccias
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Fecha
14 noviembre 2025
Modalidad
Presencial
Plazas
24 plazas
Horario
18:00 - 20:30h
Modalidad
Presencial
Presentación
Estudiaremos las bases de una buena masa de pan y masas enriquecidas. Hablaremos de gluten, maduración y leudado y prefermentos como la masa madre o la biga.
Recetas
- Pizza Margherita
- Focaccia con aceite de hierbas aromáticas
Temario, calendario, precios y equipo docente están sujetos a cambios.
Contenidos
Matricularme
45,00 €
Disponibilidad: Hay existencias
El inicio del curso queda condicionado al número mínimo de alumnos matriculados.
Lugar de celebración
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