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Cocina de mercado: invierno
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Fecha
15 enero, 2026
Modalidad
Presencial
Plazas
24 plazas
Horario
18:00 - 20:30h
Modalidad
Presencial
Presentación
En invierno el producto se convierte en un indispensable para reconfortar el cuerpo. Época de platos contundentes, que proporcionan bienestar.
Revisaremos qué nos ofrecen los mercados estos meses, aprendiendo sostenibilidad gracias a los productos de temporada y prepararemos recetas que alimentarán cuerpo y mente.
Elaboraciones:
- Puerro confitado sobre velouté de jamón y nueces.
- Pollo de Corral con Lombarda a la madrileña y reducción de Fondo Oscuro.
Temario, calendario, precios y equipo docente están sujetos a cambios.
Contenidos
Matricularme
45,00 €
Disponibilidad: Hay existencias
El inicio del curso queda condicionado al número mínimo de alumnos matriculados.
Lugar de celebración
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