Día Internacional del Cambio Climático: Reflexión y acción desde la gastronomía sostenible
El Día Internacional del Cambio Climático es una jornada para reflexionar sobre nuestro impacto en el planeta y fomentar acciones que ayuden a mitigar esta crisis global. En el mundo de la gastronomía, cada ingrediente, técnica y decisión en la cocina tiene un efecto directo en el medioambiente. Este día nos invita a considerar cómo […]









