Según Adilac, el 34% de la población española sufre de algún nivel de intolerancia a la lactosa, diagnosticada o no. Su labor, tanto en nuestro país como en la Comunidad Europea, es primordial.
The World’s 50 Best List, después de haber renovado su cuerpo de votación y sus reglas tras las críticas de sexismo y favoritismo, ha vuelto a elevar Copenhague al puesto número uno.
Por primera vez en nuestro país, una universidad pública dedica un curso a la investigación de los recetarios domésticos, con la colaboración de los chefs españoles más reconocidos y diversas historiadoras internacionales. En la cultura de un lugar o de una sociedad concreta, la gastronomía es uno de los componentes identitarios más importantes y característicos. …
El recetario doméstico, elemento cultural y comunicativo Leer más »
Debido a que desde MaGIC te ofrecemos la oportunidad de aprender todo sobre la creación de contenido gastronómico para redes sociales, hemos decidido escribir este artículo para informarte, y para que puedas utilizar las redes sociales siempre a tu favor.
¡Empezamos!
La gastronomía sostenible contribuye a la protección y la conservación de la biodiversidad, los ecosistemas y la salud de la sociedad. Esta última es mejorada gracias a los productos libres de químicos y procesados, culpables de muchísimas enfermedades.
ANUALMENTE, CADA TERCER JUEVES DEL MES DE JUNIO, SE CELEBRA EL DÍA MUNDIAL DE LA TAPA.
LOS PROFESIONALES GASTRONÓMICOS DEBEN CONTAR CON LA FORMACIÓN, SENSIBILIZACIÓN Y CONCIENCIACIÓN NECESARIAS.
