Recetas

Cuando las temperaturas suben y el verano se instala, nada como una receta refrescante para combatir el calor.

En MaGIC le damos la bienvenida a la primavera, compartiendo contigo una exquisita y refrescante receta que combina los sabores del aguacate, las gambas al curri, y los mejillones. Además, este plato no solo es delicioso y nutritivo, sino que también es ligero y saludable, perfecto para disfrutar en una estación con temperaturas tan agradables.

En el artículo de esta semana hemos decidido explicarte cinco platos típicos de la Comunidad de Madrid, ¡una de nuestras gastronomías favoritas!

No olvides que en MaGIC estamos ubicados en el Campus de Aranjuez de la Universidad Rey Juan Carlos, y que, por lo tanto, la conocemos bien.

Un buen caldo casero, una manta calentita, una peli navideña… ¿Qué más se le puede pedir a los Reyes Magos?

Como ya hablábamos en el artículo de la semana pasada sobre cómo hacer caldo casero vegetal y de carne, durante esta época apetece, y mucho, una sopita calentita.

Por eso, en MaGIC hemos decidido continuar con la segunda parte de cómo hacer un buen caldo casero de pescado, y de marisco.

¿Qué mejor manera de disfrutar de este frío, que con un buen caldo casero?
Como ya te comentábamos en el artículo de la semana pasada sobre cómo hacer un buen guiso, durante esta época del año lo que más apetece son los platos de cuchara.

En MaGIC nos apasionan los guisos, sobre todo para esta época del año. Además, ¡con esta lluvia no nos apetece otra cosa!
Somos conscientes de que es mucha la gente que o no los valora, ya sea porque solo tienen una receta en la cabeza, o simplemente porque no le dedican el suficiente esmero y el plato les parece del montón, sin nada que destacar.
Y es que el guisar, como ya lo decían Chaori y Barber, y Lázaro Bertaner, es todo un arte.

Como ya hemos comentado en artículos anteriores, en MaGIC apreciamos mucho los productos de temporada y proximidad. Por eso, hoy hemos decidido traeros dos recetas para el otoño, variadas y diferentes entre sí.
¡Vamos allá!

Uno de los objetivos fundamentales que tenemos en MaGIC es difundir y enseñar a llevar una dieta equilibrada y correcta para cada uno de nuestros lectores.
Por esta razón, hoy hemos decidido dedicar este artículo a hablar sobre las dietas equilibradas, los macronutrientes, y las calorías diarias.
¡Empezamos!

La contaminación cruzada es una de las principales causas de intoxicación alimentaria en restaurantes y en el hogar, especialmente en personas con intolerancia a la lactosa y celiaquía. Pero, ¿sabrías explicar qué es y cómo se evita la contaminación cruzada?

  ¿Qué puede haber mejor que unir una receta tan otoñal como los buñuelos, con una de las frutas más características de la estación, la calabaza? ¿Y si te decimos que, además, pueden ser saludables? En MaGIC lo tenemos claro… pocas cosas puede haber mejores que unos buñuelos de calabaza saludables. Por ello, esta semana …

Receta otoñal: Buñuelos de calabaza saludables Leer más »