Un buen caldo casero, una manta calentita, una peli navideña… ¿Qué más se le puede pedir a los Reyes Magos?
Como ya hablábamos en el artículo de la semana pasada sobre cómo hacer caldo casero vegetal y de carne, durante esta época apetece, y mucho, una sopita calentita.
Por eso, en MaGIC hemos decidido continuar con la segunda parte de cómo hacer un buen caldo casero de pescado, y de marisco.
¿Qué mejor manera de disfrutar de este frío, que con un buen caldo casero?
Como ya te comentábamos en el artículo de la semana pasada sobre cómo hacer un buen guiso, durante esta época del año lo que más apetece son los platos de cuchara.
En MaGIC nos apasionan los guisos, sobre todo para esta época del año. Además, ¡con esta lluvia no nos apetece otra cosa!
Somos conscientes de que es mucha la gente que o no los valora, ya sea porque solo tienen una receta en la cabeza, o simplemente porque no le dedican el suficiente esmero y el plato les parece del montón, sin nada que destacar.
Y es que el guisar, como ya lo decían Chaori y Barber, y Lázaro Bertaner, es todo un arte.
Cómo guisar bien con MaGIC: El A, B, C de los guisos. Leer más »
Como ya hemos comentado en artículos anteriores, en MaGIC apreciamos mucho los productos de temporada y proximidad. Por eso, hoy hemos decidido traeros dos recetas para el otoño, variadas y diferentes entre sí.
¡Vamos allá!
Recetas para otoño: arroz con alcachofa y crema de calabaza Leer más »
Uno de los objetivos fundamentales que tenemos en MaGIC es difundir y enseñar a llevar una dieta equilibrada y correcta para cada uno de nuestros lectores.
Por esta razón, hoy hemos decidido dedicar este artículo a hablar sobre las dietas equilibradas, los macronutrientes, y las calorías diarias.
¡Empezamos!
La contaminación cruzada es una de las principales causas de intoxicación alimentaria en restaurantes y en el hogar, especialmente en personas con intolerancia a la lactosa y celiaquía. Pero, ¿sabrías explicar qué es y cómo se evita la contaminación cruzada?
Qué es y cómo evitar la contaminación cruzada en casa Leer más »
¿Qué puede haber mejor que unir una receta tan otoñal como los buñuelos, con una de las frutas más características de la estación, la calabaza? ¿Y si te decimos que, además, pueden ser saludables? En MaGIC lo tenemos claro… pocas cosas puede haber mejores que unos buñuelos de calabaza saludables. Por ello, esta semana hemos
