No basta con ser un buen profesional, hace falta entender el funcionamiento del mercado y de las empresas que lo conforman.
Esta rama nos ayudará a no caernos durante el camino o,
si se diera el caso, a levantarnos para seguir intentándolo.
Matricula abierta
Artes culinarias
Gestión y aplicación práctica de la gastronomía circular: menús con productos de cercanía
2 ECTS / 20 horas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Gastronomía circular, sostenibilidad y modelos de negocio: huerta y cocina silvestre
1 ECTS / 10 horas / 3 jornadas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Bodega & coctelería
Marketing vitivinícola: coherencia, estrategia, marca y mercado
1 ECTS / 10 horas / 2 jornadas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Bodega & coctelería
Comercialización y distribución en el sector vitivinícola
1 ECTS / 10 horas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Bodega & coctelería
Fundamentos del vino: historia, cata, maridaje y tendencias de mercado
1 ECTS / 10 horas / 2 jornadas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Técnicas de cocción sin calor: marinados, salmueras, salazones, encurtidos y medios ácidos
1 ECTS / 10 horas / 2 jornadas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Otras
ÁREAS DE ESTUDIO
Sala y protocolo
Bodega & coctelería
Ciencia
gastronómica
Comunicación
gastronómica
