Planificación y estrategia empresarial, escandallos que permitan tener controlados los costes y saber alcanzar las metas y objetivos.
Un gran negocio gastronómico necesita un gran conocimiento
en management culinario.
Matricula abierta
Bodega & coctelería
Marketing vitivinícola: coherencia, estrategia, marca y mercado
1 ECTS / 10 horas / 2 jornadas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Ciencia gastronómica
Diseño de menús sin gluten en restauración
2 ECTS / 20 horas / 4 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Comunicación gastronómica
Creación de marca gastronómica
2 ECTS / 20 horas / 5 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Ciencia gastronómica
Diseño de menús sin lactosa en restauración
2 ECTS / 20 horas / 4 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula cerrada
Artes culinarias
Gestión y aplicación práctica de la gastronomía circular: menús con productos de cercanía
2 ECTS / 20 horas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula cerrada
Artes culinarias
Gastronomía circular, sostenibilidad y modelos de negocio: huerta y cocina silvestre
1 ECTS / 10 horas / 3 jornadas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Otras
ÁREAS DE ESTUDIO
Sala y protocolo
Bodega & coctelería
Ciencia
gastronómica
Artes
Culinarias
