Enseñar a gestionar reservas y costes y mostrar las claves de un trabajo que requiere amplios conocimientos en ventas y psicología.
La sala es la imagen para el público de una empresa gastronómica, el departamento que media entre cocina y cliente y, por lo tanto, debe reflejar la calidad de una compañía.
Otras
ÁREAS DE ESTUDIO
Artes culinarias
Bodega & coctelería
Ciencia
gastronómica
Comunicación
gastronómica
Dirección de empresa
gastronómica
Matricula abierta
Ciencia gastronómica
Diseño de menús sin lactosa en restauración
2 ECTS / 20 horas / 4 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Ciencia gastronómica
Diseño de menús sin gluten en restauración
2 ECTS / 20 horas / 4 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Técnicas de conservación y cocinado de alimentos, vacío y quinta gama
6 ECTS / 60 horas / 8 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Comunicación gastronómica
Creación de marca gastronómica
2 ECTS / 20 horas / 6 semanas
Online
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Comunicación gastronómica
Creación de contenido gastronómico para redes sociales
6 ECTS / 60 horas / 6 semanas
Semipresencial
Sin Titulación Universitaria Previa
Matricula abierta
Artes culinarias
Perfeccionamiento de técnicas culinarias
7,5 ECTS / 75 horas / 7 semanas
Presencial
Sin Titulación Universitaria Previa