En MaGIC seguimos ampliando nuestra oferta académica con programas alineados con la realidad del sector gastronómico, vitivinícola y agroalimentario. Acabamos de aprobar y publicar cinco nuevas microcredenciales universitarias, ya disponibles aquí, en nuestra web, con matrícula abierta, que responden a dos ámbitos estratégicos: el mundo del vino y la gastronomía circular y sostenible.
Estas nuevas microcredenciales, impulsadas junto a la Universidad Rey Juan Carlos a través de la Fundación Felipe II, están diseñadas para profesionales y personas interesadas en adquirir formación universitaria especializada, práctica y actualizada, con una clara orientación al mercado laboral y a los retos contemporáneos del sector.
¿Qué es una microcredencial universitaria?
Las microcredenciales universitarias son programas formativos oficiales de corta duración que permiten adquirir competencias concretas y altamente demandadas, con el respaldo de una universidad pública. Se caracterizan por su enfoque práctico, su especialización temática y su adaptación a profesionales en activo o a quienes desean actualizar o ampliar conocimientos sin cursar titulaciones largas.
Microcredenciales en vino: estrategia, mercado y cultura vitivinícola
Tres de las nuevas microcredenciales aprobadas profundizan en el sector vitivinícola desde una perspectiva integral, combinando conocimiento del producto, visión de mercado y estrategia de marca.
Marketing vitivinícola: coherencia, estrategia, marca y mercado 🍷
Esta microcredencial aborda el vino como producto cultural, económico y de marca. El alumnado aprenderá a construir estrategias de marketing coherentes, alineadas con el territorio, el relato, el posicionamiento y las tendencias del mercado vitivinícola actual.
Comercialización y distribución en el sector vitivinícola 🍇
Esta microcredencial ofrece un programa orientado a comprender los canales de venta, distribución y comercialización del vino, tanto a nivel nacional como internacional. Se analizan modelos de negocio, relaciones con distribuidores, exportación y estrategias comerciales adaptadas a distintos tipos de bodegas.
Fundamentos del vino: historia, cata, maridaje y tendencias de mercado 🍾
Esta microcredencial ofrece una visión global del vino: su historia, su evolución cultural, las técnicas básicas de cata y maridaje, y las principales tendencias del mercado actual. Ideal tanto para profesionales como para personas que desean profundizar en el conocimiento vitivinícola desde una base sólida.
Las tres microcredenciales del ámbito del vino cuentan con la participación de Isabel Peces, profesional de referencia en el sector, aportando una mirada experta y conectada con la realidad del mercado.
Gastronomía circular: sostenibilidad aplicada a la cocina y al negocio
Las otras dos microcredenciales se centran en uno de los grandes ejes del presente y futuro de la gastronomía: la sostenibilidad y la gastronomía circular, entendidas no solo como valores, sino como modelos reales de gestión, cocina y negocio.
Gestión y aplicación práctica de la gastronomía circular: menús con productos de cercanía 🌱
Esta microcredencial, impartida por Fernando del Cerro, profundiza en la creación de menús basados en producto local y de temporada, poniendo en valor la relación entre productor, territorio y cocina. Se trabaja la aplicación práctica de la gastronomía circular en entornos profesionales reales.
Gastronomía circular, sostenibilidad y modelos de negocio: huerta y cocina silvestre 🌿
Con Ana Lázaro y Jorge Asenjo, esta formación explora la conexión entre la huerta, el entorno natural y la cocina silvestre, abordando la sostenibilidad desde una perspectiva integral: producto, creatividad culinaria y modelos de negocio responsables.
Estas dos microcredenciales se impartirán entre los meses de abril y mayo. Actualmente, las fechas están pendientes de confirmación debido a la ocupación del aula cocina por el alumnado del Grado en Gastronomía, y se comunicarán en cuanto estén definidas.
Formación universitaria conectada con el presente del sector
Con la incorporación de estas cinco nuevas microcredenciales, MaGIC refuerza su compromiso con una formación universitaria especializada, actual y alineada con las demandas reales del sector gastronómico y vitivinícola. Programas pensados para aprender de profesionales en activo, aplicar los conocimientos de forma práctica y responder a desafíos como la sostenibilidad, el posicionamiento de marca o la evolución de los mercados.
👉 La matrícula ya está abierta y puedes consultar todas las microcredenciales disponibles en el siguiente enlace:
Ver todas las microcredenciales universitarias
Si buscas formación universitaria flexible, rigurosa y conectada con la realidad profesional, estas nuevas microcredenciales son una oportunidad única para seguir creciendo y especializándote.
